Главная » Архив тегов: масло

Теги архива: масло

Вологодское масло и разочарование

Исследования сливочного масла продолжились. Не сказать, чтобы с времени последних публикаций о масле, его было куплено много. Но всё оно было — не вологодское. Можно обойтись без сливочного масла? Можно. Оно покупалось крайне редко. Но с окончанием новогодних праздников в этом году я решила провести на себе эксперимент

Читать дальше »

Масло сливочное топлёное. Часть 2.

О том, как правильно топить масло, смотрите публикацию — Часть1. Вернёмся к дефицитным 90-м. Когда я не работала 1991/93 годах, то много времени тратила на очереди по талонам, ездила в Москву с тележкой и покупала мясо, масло, и что ещё попадалось. Однажды в магазине нашего города отстояла в очереди

Читать дальше »

Масло сливочное топлёное. Часть 1.

Так повелось, что ещё со студенчества я запомнила, а потом всегда применяла – это способ проверки масла на качество. Когда росли дети, я всегда клала им в еду только топлёное масло. Как правильно топить масло, научили в ВУЗе на кафедре детских болезней.

Читать дальше »